A paradicsomot szobahőmérsékleten érdemes tárolni, ha egy héten belül tervezzük felhasználni. Ügyeljünk arra, hogy ne érjék közvetlen napfény és hőforrások. Száraz felükkel lefelé tároljuk őket, hogy megakadályozzuk a nedvesség bejutását és a romlást.
2. Érett paradicsomok hűtőszekrényben tartása
Miután a paradicsomok teljesen beértek, meghosszabbíthatja eltarthatóságukat, ha hűtőszekrénybe helyezi őket. Fogyasztás előtt hagyja szobahőmérsékletűre melegedni, hogy megőrizzék ízüket.
3. Használjon papírtörlőt és légmentesen záródó edényt. Béleljen
ki egy légmentesen záródó edényt papírtörlőkkel, és helyezze bele a paradicsomokat, ügyelve arra, hogy szárazak legyenek, és ne érjenek hozzájuk. A papírtörlők felszívják a felesleges nedvességet, és segítenek megelőzni a penészképződést.
4. Fagyassza le a paradicsomot a hosszabb tárolás érdekében
Mosd meg és szárítsd meg a paradicsomokat, majd tedd őket fagyasztózacskókba. A fagyasztóba helyezés előtt szorosan zárd le a zacskókat, a lehető legtöbb levegőt eltávolítva belőlük. Ez a módszer a később főtt ételekhez felhasználandó paradicsomokhoz a leghatékonyabb.5. Szárított paradicsom tároláshoz
Szeleteljük fel a paradicsomokat, fűszerezzük őket enyhén, és szárítsuk meg teljesen aszalógépben vagy sütőben alacsony fokozaton. A szárított paradicsomokat légmentesen záródó dobozokban vagy vákuumzáras zacskókban tároljuk.
6. A paradicsomot bazsalikommal tároljuk
A bazsalikom természetes vegyületeket bocsát ki, amelyek lelassíthatják az érési folyamatot. Az érett paradicsomot friss bazsalikomlevelek mellett tároljuk szellős, hűvös helyen, hogy tovább elálljanak.
lásd a folytatást a következő oldalon.
H
ADVERTISEMENT
