Írta: admin Közzétéve: 2025. május 21., kategória: Nincs kategorizálva
A légkeveréses fritőz praktikusságának és hatékonyságának köszönhetően mára teret hódított a konyhákban világszerte. Bár hihetetlen szövetséges a ropogós és ízletes ételek elkészítésében, vannak korlátai is. A rossz hozzávalók hozzáadása nemcsak az ételek ízét ronthatja el, hanem a készüléket is károsíthatja. Ezért fontos tudni, hogy mit soha ne tegyünk a légkeveréses fritőzbe. Vessünk egy pillantást!
1. Lágy sajtok
Ha valaha is próbáltál sajtot olvasztani a forrólevegős fritőzben, biztosan észrevetted, hogy ez nem mindig sikerül. Az olyan sajtok, mint a mozzarella, a brie és a camembert, gyorsan megolvadnak, és átfolynak a kosár repedésein, nehezen tisztítható rendetlenséget okozva. Ráadásul az égett sajt erős szagot hagy maga után, amelyet nehéz eltávolítani.
Tipp: Használjon keményebb, korábban panírozott sajtokat, hogy ne folyjanak ki. Jó alternatíva lehet a már panírozott sajtok, például a fagyasztott sajtrudak használata.
2. Ételek szósszal
lásd a folytatást a következő oldalon.Az étel szósszal együtt közvetlenül a forrólevegős fritőzbe helyezése fejfájást okozhat. A folyadék lecsepeg és beszennyezi az egész kosarat, ráadásul főzés közben füstöt is okoz. A szószok, például a pácok és a húslevesek is megéghetnek, és kellemetlen szagot hagyhatnak maguk után.
Tipp: Ha szószt szeretne használni, akkor csak azután adja hozzá, miután az étel elkészült. Így elkerülheti a rendetlenséget, és megőrzi az ízét.
3. Száraz gabonafélék és gabonafélék
Gondoltál már arra, hogy kukorica- vagy zabszemeket piríts a forrólevegős fritőzben? Az ötlet jónak tűnhet, de a gyakorlatban bonyolult. A szemek az intenzív légkeringés miatt szétszóródnak a kosárban, megégnek és szétterjednek a készülékben.
Tipp: A ropogós és pirított ételekhez használjon szilikon formákat vagy a légkeveréses fritőzhöz alkalmas edényeket, ügyelve arra, hogy a szemek a he
ADVERTISEMENT
