Hozzávalók
A rakott ételhez:
3 csésze főtt, csíkokra vágott csirke (grillezett csirke is remekül illik hozzá)
1 konzerv (19 oz) enchilada szósz (piros vagy zöld, ízlés szerint)
12 kukorica tortilla, falatnyi darabokra vágva
1 konzerv (450 g) fekete bab, leöblítve és lecsepegtetve
1 konzerv (110 g) kockára vágott zöld chili
1 csésze fagyasztott kukoricaszem, felengedve
3 csésze reszelt sajt (mexikói keverék, vagy cheddar és Monterey Jack)
1 hagyma, kockára vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál őrölt kömény
Só és bors ízlés szerint
Tálaláshoz (opcionális):
Tejföl
Apróra vágott friss koriander
Kockára vágott avokádó
Szeletelt jalapeño
Lime gerezdek
Utasítás
1. lépés: Melegítse elő a sütőt
Melegítse elő a sütőt 175°C-ra.
Kenj ki egy 23×33 cm-es sütőtálat sütőspray-vel vagy egy kevés olajjal.
2. lépés: Csirkekeverék elkészítése
Egy nagy tálban keverjük össze:
Aprított csirke
Az enchilada szósz fele
Kockára vágott zöld chili
Kömény, só és bors
Jól keverjük össze, majd tegyük félre.
3. lépés: Rétegezd a rakott ételt
Első réteg:
Kenj egy vékony réteg enchilada szószt a tál aljára.
Tegyél egy réteg vágott tortillát az aljára.
Második réteg:
A csirkés keverék felét kend a tortillákra.
Tetejére szórd a feketebab felét, a kukoricát és a kockára vágott hagymát.
Szórjuk meg a sajt ⅓-át a tetejére.
Harmadik réteg:
Tegyünk rá még egy réteg felszeletelt tortillát.
Add hozzá a maradék csirkehúsos keveréket, a fekete babot, a kukoricát és a hagymát.
Szórjuk meg a sajt újabb ⅓-át a tetején.
Negyedik réteg:
Végül tegyél egy réteg felvágott tortillát.
Öntsük a maradék enchilada szószt egyenletesen a tetejére.
A tetejére szórd a maradék sajtot.
4. lépés: Sütés
Alufóliával letakarjuk és 30 percig sütjük.
Vedd le a fóliát, és süsd további 10-15 percig, vagy amíg a sajt buborékos és aranybarna nem lesz.
5. lépés: Hűtsd le és tálald
Hagyjuk a rakott tésztát 10 percig hűlni szeletelés előtt, hogy jobban összeálljon.
6. lépés: Díszítsd és élvezd
Tálald kedvenc feltéteiddel:
Tejföl
Friss koriander
Kockára vágott avokádó
Szeletelt jalapeño
Lime gerezdek
Jó étvágyat!
Tökéletes családi vacsorákhoz, közös étkezésekhez vagy
ADVERTISEMENT
