Egy frissítő és ízletes, könnyű és laktató fogást keresel? Ez a tenger gyümölcsei tésztasaláta lélegzetelállító! Puha garnélával, rákhússal, ropogós zöldségekkel és krémes citromos öntettel tökéletes recept nyári grillezésekhez, piknikekhez vagy egy gyors hétköznapi étkezéshez. Minden falat frissességgel és egy csipetnyi pikáns finomsággal teli! Ez a sokoldalú saláta könnyen elkészíthető, és ízlésed szerint testreszabható. Akár a tenger gyümölcsei szerelmese vagy, akár csak egy módja annak, hogy feldobd a szokásos tésztasalátádat, ez az étel ízt, állagot és színt kínál. Tálald hidegen a maximális felfrissülés érdekében, és nyűgözd le családodat és barátaidat minimális erőfeszítéssel!
🥗 Hozzávalók
225 g tészta (pl. rotini, penne, vagy a kedvenc formád)
2,5 dl főtt, meghámozva és erezetlenítve
garnélarák 2,5 dl rákhús
60 ml apróra vágott zeller
60 ml koktélparadicsom, félbevágva
1/4 dl kockára vágott vöröshagyma
1/2 dl majonéz
2 evőkanál citromlé
1 evőkanál dijoni mustár
Só és bors ízlés szerint
1 evőkanál apróra vágott friss kapor
Citromgerezdek tálaláshoz
🥣 ElkészítésFőzd meg a tésztát!
A csomagoláson található utasítások szerint főzd „al dente” állagúra. Szűrd le a tésztát, és öblítsd le hideg vízzel, hogy leállítsd a főzést és kemény maradjon.
2️⃣ A hozzávalók összekeverése
Egy nagy tálban óvatosan keverjük össze a kihűlt tésztát, a garnélát, a rákhúst, a zellert, a koktélparadicsomot és a vöröshagymát.
3️⃣ Az öntet elkészítése
Egy kis tálban keverjük össze a majonézt, a citromlevet, a dijoni mustárt, a sót és a borsot, amíg krémes és sima nem lesz.
4️⃣ Keverd össze és hűtsd le.
Öntsd az öntetet a tészta és a tenger gyümölcsei keverékére. Add hozzá az apróra vágott kaprot, és óvatosan forgasd át, hogy egyenletesen bevonja. Fedd le, és tedd hűtőbe legalább 30 percre, hogy az ízek szépen összeérjenek.
5️⃣ Tálald és élvezd!
A salátát hidegen tálald citromgerezdekkel egy frissítő citrusos ízvilágért. Tökéletes főételnek vagy köretnek!
💡 Profi tippek
✔️ A tésztát csak “al dente” állagúra főzd a legjobb állag érdekében.
✔️ A friss tenger gyümölcsei optimális ízt biztosítanak, de a fagyasztott vagy konzerv változatok is működnek, ha valami gond van.
✔️ Ízesítsd újra: több citromlé a csípősebb ízért, vagy extra kapor a fűszeres ízért!
ADVERTISEMENT
