Tudtad, hogy egyes halak károsak lehetnek az egészségedre és az óceáni ökoszisztémákra? Íme 8 halfajta, amit érdemes elkerülnöd, ha felelősségteljesen szeretnél étkezni és segíteni szeretnél a tengeri élővilág védelmében. Alapvető útmutató minden tájékozott fogyasztó számára.
Mértékkel fogyasztandó halak: melyiket kerüljük?
Pangasius: Alacsony ár mögött alacsony minőség
Bár olcsó és gyakran megtalálható a szupermarketekben, a pangasius (más néven basa vagy panga) aggodalomra ad okot. Főként Vietnámban tenyésztik, gyakran intenzív akvakultúrában termesztik, ahol antibiotikumokat és vegyszereket használnak a betegségek megelőzése érdekében. Ezek az anyagok nemkívánatos maradványokat hagyhatnak a húsban. Tápértéke is viszonylag gyenge más halakhoz képest.
Kékúszójú tonhal: Veszélyeztetett kincs A
kékúszójú tonhal népszerűségének – különösen a sushiban – áldozata lett, és túlhalászták és kritikusan veszélyeztetett faj. Ideje alternatívákat találni, például fenntartható halászatból származó fehér tonhalat.
Tilápia: Óvakodj a felhajtástól! A
megfizethető és kényelmes alternatívaként reklámozott tilápiának van egy sötét oldala is. Gyakran túlzsúfolt körülmények között, mesterséges takarmánnyal tenyésztik, így tápértéke romlik. Különösen alacsony az omega-3-tartalma, és egészségtelen az omega-6 és omega-3 aránya, ami rendszeres fogyasztása gyulladásokhoz vezethet.
ADVERTISEMENT
