Hozzávalók:
Hozzávalók: – 1 csésze sótlan vaj – 1 csésze kristálycukor – 1 csésze szorosan összetömörített világosbarna cukor – 1/4 teáskanál só – 1/4 csésze víz – 1/2 teáskanál vanília kivonat – 1 csésze étcsokoládéforgács – 1/2 csésze apróra vágott pekándió vagy dió (elhagyható)
Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal, és tedd félre. Tedd a vizet, a sót, a fehér cukrot, a barna cukrot és a vajat egy stabil edénybe. Használj egy cukorhőmérőt 150°C-ra állítva, ezt nevezzük a keményedési szakasznak. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzd a keveréket. Miután leveszed a lábast a tűzről, add hozzá a vanília kivonatot. A forró karamellás keveréket jól keverd össze egy hőálló spatulával, amíg egyenletesen el nem terül a sütőlapon. Cinco punto seis. Miután
ADVERTISEMENT
