Hozzávalók
A pogácsákhoz:
1 1/2 font darált marhahús
1 tojás
1/4 csésze apróra vágott hagyma
1/4 csésze zsemlemorzsa
1 gerezd zúzott fokhagyma
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál bors
A mártáshoz:
1 kis szeletelt hagyma
170 g szeletelt gomba
1 1/2 csésze marhahúsleves
1 csomag barna mártáskeverék
1 evőkanál ketchup (opcionális)
1 evőkanál dijoni mustár (elhagyható)
2 evőkanál kukoricakeményítő
Készítmény
folytatás a következő oldalonA pogácsákhoz: Keverjük össze az összes felsorolt hozzávalót, és formázzunk belőlük körülbelül 1 cm vastag pogácsákat.
A szeletelt hagymát és gombát terítsd el a lassú főző alján.
Egy serpenyőben pirítsd meg a húspogácsákat mindkét oldalukon, amíg szép barna színt nem kapnak. Bár közvetlenül a lassú főzőbe is teheted a húspogácsákat, a pirítás kezdetben fokozza az ízüket. Ha kész, helyezd őket a lassú főzőben lévő gombás-hagymás rétegre.
A kukoricakeményítő kivételével turmixold össze a mártás többi hozzávalóját, majd öntsd a húsra és a zöldségekre. Zárd le a lassú főzőt, és állítsd alacsony lángra. Hagyd körülbelül 5 órán át főni.
5 óra elteltével vedd ki a húspogácsákat. Kapcsold a lassú főzőt magas fokozatra. Add hozzá a kukoricakeményítőt, keverd el, és főzd, amíg a mártás sűrűbb állagot nem kap.
Mártsd vissza a húspogácsákat a lassú főzőbe, ügyelve arra, hogy a szósz alaposan bevonja őket. Tálald, és jó étvágyat!
Akár ettél már ilyet, akár most próbálod először, ez a salisburyi steak biztosan felmelegíti a szíved és jóllakottá teszi a gyomrodat. Jó étvágyat!
Élvez!
ADVERTISEMENT
