A sajtos-fűszeres burgonyapüré a kedvencem, ha egy klasszikus, házias ételből szeretnék valami különlegeset varázsolni. A középnyugaton felnőve a burgonyapüré minden családi összejövetel alapfelszerelése volt, de ezek a sütemények új szintre emelik ezt. Tökéletesek, ha marad belőle burgonyapüré, és ízletes előételként vagy köretként szeretnéd felhasználni. Ráadásul, ha muffinformában sütöd őket, kívül tökéletesen adagolhatóak és ropogósak, belül pedig puhaak maradnak.
Ezek a sajtos-fűszeres burgonyapüré-sütemények csodálatosan illenek egy friss zöldsalátához vagy egy kiadós leveshez. Nagyszerű köretként szolgálnak grillezett csirkéhez vagy steakhez is, egy csipetnyi kényeztetést adva az étkezésednek. Ha bulit rendezel, tálald őket különféle mártogatósokkal, például tejföllel vagy pikáns aiolival egy szórakoztató előételhez.
Sajtos-fűszeres burgonyapüré-
sütemények Adagok: 12 sütemény
Hozzávalók
2 csésze krumplipüré
1 csésze reszelt cheddar sajt
1/4 csésze reszelt parmezán sajt
2 nagy tojás
Olvasson tovább a következő oldalon1/4 csésze finomliszt
2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
1 teáskanál fokhagymapor
Só és bors ízlés szerint
Tapadásmentes főzőspray
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és fújd be vékonyan a muffinformát tapadásmentes sütőspray-vel.
Egy nagy tálban keverd össze a krumplipürét, a cheddar sajtot, a parmezán sajtot, a tojásokat, a lisztet, a metélőhagymát, a fokhagymaport, a sót és a borsot. Keverd addig, amíg minden jól össze nem áll.
Kanalazd a krumplis keveréket az előkészített muffinformába, mindegyiket körülbelül 3/4-ig töltve.
Süsd az előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz.
Hagyd a süteményeket néhány percig hűlni a muffinformában, mielőtt óvatosan kiveszed őket. Melegen tálald.
Variációk és tippek
Egy kis csípősségért adj a krumplis keverékhez néhány apróra vágott jalapeñót vagy egy csipet cayenne borsot. Ha még ízletesebbé szeretnéd tenni, keverj hozzá egy kis morzsolt szalonnát. Könnyebb változathoz a sajt egy részét görög joghurttal helyettesítheted. Ízlés szerint kísérletezhetsz különböző fűszernövényekkel, például kaporral vagy petrezselyemmel is
ADVERTISEMENT
