A kukoricás mártogatós egy krémes, sajtos és ízletes előétel, amely tökéletes bulikba, játékestekbe vagy laza összejövetelekre. Akár melegen és pezsgőn, közvetlenül a sütőből, akár hidegen és frissítően tálaljuk a hűtőből, ez a mártogatós tele van tűzön pörkölt kukoricával, paprikával és fűszerkeverékkel, amelyek finom egyensúlyt teremtenek a füstös és enyhén fűszeres ízek között. Párosítsd tortilla chips-szel, Fritos sült krumplival vagy ropogós keksszel a tökéletes nassolnivalóért, amelyre mindenki vissza fog térni.
Exkluzív receptek, közvetlenül a postaládádba!
Iratkozz fel, hogy minden héten finom recepteket, főzési tippeket és egyszerű ételötleteket kapj! 📨
EMAIL
Regisztrációhoz tekintse meg az e-mail címét.
Ennek a receptnek a legjobb része a sokoldalúsága – sütve is elkészíthető meleg, ragacsos mártogatósként, vagy hidegen tálalható egy könnyebb, frissítő opcióért. A cheddar és a Monterey Jack sajt keverékével, egy csipetnyi jalapeno csípősséggel, valamint egy csipetnyi chiliporral és paprikával minden falat gazdag és laktató. Ráadásul az elkészítés egyszerű, így bármilyen alkalomra tökéletes előétel lehet.
Amiért imádni fogod ezt a receptet:
• Kétféleképpen fogyasztható: Melegen és olvadtan, vagy hidegen és frissítően tálaljuk.
• Ízekkel teli: Fűszerek, sajt és tűzön pörkölt kukorica keveréke a merész ízért.
• Tömegkedvelő előétel: Tökéletes bulikra, grillezésekre és meccsnapokra.Hozzávalók
• 1 evőkanál olívaolaj
Exkluzív receptek, közvetlenül a postaládádba!
Iratkozz fel, hogy minden héten finom recepteket, főzési tippeket és egyszerű ételötleteket kapj! 📨
EMAIL
Regisztrációhoz tekintse meg az e-mail címét.
• 1 kis sárgahagyma, apróra vágva
• ¾ csésze apróra vágott zöld és piros kaliforniai paprika
• ½ teáskanál kóser só
• ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 (15 unciás) konzerv kukorica (lehetőleg tűzön pirított)
• ¾ csésze majonéz
• 1 csésze tejföl
• ½ csésze apróra vágott újhagyma
• 1 kis jalapeño, apróra vágva (lásd a megjegyzéseket)
• 1 teáskanál chilipor
• ½ teáskanál paprika
• ¼ teáskanál őrölt cayenne bors
• 2 csésze reszelt cheddar és Monterey Jack sajt
• Újhagyma vagy friss koriander, apróra vágva (díszítéshez)
• Fritos és tortilla chips (tálaláshoz, opcionális)
Utasítás
Tűzihorganyzott változat
Exkluzív receptek, közvetlenül a postaládádba!
Iratkozz fel, hogy minden héten finom recepteket, főzési tippeket és egyszerű ételötleteket kapj! 📨
EMAIL
Regisztrációhoz tekintse meg az e-mail címét.
1. Melegítse elő a sütőt: Állítsa a sütőt 190°C-ra (375°F).2. Zöldségek főzése: Melegítsen olívaolajat egy közepes serpenyőben közepesen magas lángon. Adja hozzá a hagymát és a paprikát, és párolja puhára.
3. Fűszerek hozzáadása: Csökkentse a hőt alacsonyra, majd keverje hozzá a sót, a fekete borsot és a fokhagymát. Főzze 1 percig, majd vegye le a tűzről és hagyja kissé kihűlni.
4. Hozzávalók összekeverése: Egy nagy tálban keverjük össze a főtt zöldségeket a kukoricával, majonézzel, tejföllel, újhagymával, jalapeñóval, chiliporral, paprikával, cayenne borssal, cheddarral és Monterey Jack sajttal.
5. Sütés: Öntsük a keveréket egy sütőtálba, és süssük 20–25 percig, amíg aranybarna és buborékos nem lesz.
6. Tálalás: Díszítsük apróra vágott újhagymával vagy korianderrel. Melegen tálaljuk Fritos-szal vagy tortilla chips-szel.
Hideg mártásos verzió
1. Zöldségek főzése: Kövesd a csípős mártogatósos verzió 2. és 3. lépését, majd hagyd a keveréket teljesen kihűlni.
2. Hozzávalók összekeverése: Egy nagy tálban keverjük össze a kihűlt zöldségkeveréket a kukoricával, majonézzel, tejföllel, újhagymával, jalapeñóval, chiliporral, paprikával, cayenne borssal, cheddarral és Monterey Jack sajttal.
3. Hűtés: Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 1 órára, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálalás: Díszítsük friss újhagymával vagy korianderrel. Hidegen tálaljuk tortilla chips-szel, keksszel vagy crostinivel.
Tippek
• Szabályozd a csípősséget: Enyhébb mártogatóshoz távolítsd el a jalapeño magokat, vagy adj hozzá extra cayenne borsot a fűszeresebb ízért.
• Előre elkészíthető: Előre elkészíthető és hűtőben tárolandó; ha melegen tálaljuk, sütőben újramelegíthető.
• Tűzön sült kukorica alternatíva: Ha nem áll rendelkezésre, használjon hagyományos konzerv vagy fagyasztott kukoricát, és pirítsa meg száraz serpenyőben a füstös íz eléréséhez.
Tárolási lehetőségek
• Hűtőszekrény: A maradékot légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig tárolja.
• Fagyasztó: Nem ajánlott, mivel a tejalapú mártogatósok felengedéskor szemcséssé válhatnak.
ADVERTISEMENT
