Melegítsd elő a sütőt 163°C-ra.
Kenj ki vajjal vagy tapadásmentes spray-vel egy 2 literes sütőtálat vagy különálló formákat.
Keverd össze a krémet (5 perc):
Egy nagy keverőtálban keverjük össze az édesített sűrített tejet, a tojásokat, a forró vizet, a sót és a vanília kivonatot.
Verjük addig, amíg minden jól össze nem áll és sima nem lesz.
Öntsük és süssük (45-60 perc):
Öntsd a krémes keveréket az előkészített sütőtálba, vagy oszd el egyenletesen a formák között.
Helyezd a sütőtálat vagy formákat egy nagyobb tepsibe.
Óvatosan önts forró vizet a nagyobb tepsibe, amíg az el nem éri a formák oldalának felét.
Süsd a krémet az előmelegített sütőben 45-60 percig, vagy amíg a közepébe szúrt kés tisztán ki nem jön. A krémnek meg kell dermednie, de a közepén még enyhén remegnie kell.
Hagyd kihűlni és díszítsd (legalább 2 órán át):
Óvatosan vedd ki a krémet a sütőből, és vedd ki a sütőtálat vagy a formákat a vízfürdőből.
Hagyd a krémet szobahőmérsékletűre hűlni, majd tálalás előtt legalább 2 órán át hűtőben tárold.
Tálalás előtt szórj rá egy kevés őrölt szerecsendiót, hogy extra ízt adj neki (opcionális).
ADVERTISEMENT
