A svéd barátom mutatta meg ezt a receptet, és azóta ez a kedvenc golyóskészítési módunk.

– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 evőkanál olívaolaj
– 900 g darált marhahús (vagy darált marha- és sertéshús keveréke)
– 2 nagy tojás
– 180 ml zsemlemorzsa
– 180 ml tej– 1/2 teáskanál fekete bors
– 1/2 teáskanál őrölt szegfűbors
– 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
– 3 evőkanál finomliszt