A svéd barátom mutatta meg ezt a receptet, és azóta ez a kedvenc golyóskészítési módunk.

– Ha a hagymás-fokhagymás pároláshoz egy kevés brandyt vagy fehérbort adsz, azzal fokozhatod az íz mélységét.
– Ügyelj arra, hogy ne főzd túl a húsgombócokat a lassú főzőben, mert így kemények lesznek.
– Ha sűrűbb szószt szeretnél, keverj el egy további evőkanál lisztet egy kevés hideg vízzel, és keverd a szószhoz egy órával a főzési idő vége előtt.
– Ezeket a húsgombócokat előre is elkészítheted és lefagyaszthatod. Csak helyezd a formázott nyers húsgombócokat egy sütőlapra, fagyaszd le, majd tedd át egy fagyasztózacskóba. Amikor készen állsz a főzésre, közvetlenül a lassú főzőbe teheted őket, így a főzési idő ennek megfelelően meghosszabbodik.