A svéd barátom mutatta meg ezt a receptet, és azóta ez a kedvenc golyóskészítési módunk.

– 2 csésze marhahúsleves
– 1 csésze tejföl
– 2 evőkanál worcestershire szósz
– 1 evőkanál dijoni mustár
– Friss petrezselyem, apróra vágva, díszítéshez

Útvonalterv
1. Egy serpenyőben közepes lángon pároljuk üvegesre a hagymát az olívaolajban, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még egy percig, majd tegyük át egy nagy tálba.
2. A tálba adjuk a darált marhahúst, a tojásokat, a zsemlemorzsát, a tejet, a sót, a borsot, a szegfűborsot és a szerecsendiót. Keverjük jól össze, de ne keverjük túl, mert ettől a húsgombócok megkeményedhetnek.