Utasítás
Faire chauffer le beurre et saisir les noix de Saint-Jacques 1-2 perc de chaque côté jusqu’à légère coloration. Reserver.
Dans la même poêle, faire revenir échalotes, ail et champignons. Ajouter la farine, puis déglacer au cidre. Incorporer la
crème, la moutarde et les herbes. Laisser mijoter 5-10 perc.
Elősütés négynél 200°C-on. Répartir les Saint-Jacques dans les cassolettes, napper de souse. Saupoudrer de fromage râpé si désiré.
Enfourner 10-15 perc jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Parsemer de persil frais haché et servir immédiatement.
Megjegyzések
La cuisson rapide des Saint-Jacques est essentielle pour préserver leur tendreté.
Le plat peut être accompagné de riz ou pommes de terre vapeur.
Szükséges eszközök
Cassolettes individuelles.
Poêle.
Négy.
Informations sur les Allergènes
Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de la santé en cas de doute.
Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)
Il est fontos de considérer ces informations comme approximatives et de ne pas les utiliser comme des conseils de santé définitifs
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