Nyomtassa ki ezt a receptet
Van valami igazán szívmelengető egy jó étel lassú főzésében, ahogy hívogató illatával betölti a házat, és a lassú tűzhelyen készült egytál mézes-fokhagymás csirkém sem kivétel. Egyszerű, őszinte alapanyagokból készült ez az étel a konyhám állandó darabja, amely a középnyugati gyerekkorom egyszerű, kiadós ételeire emlékeztet. Az édes és a sós tökéletes keveréke, egy megnyugtató fogást alkotva, amely ugyanolyan tökéletes egy családi vasárnapi vacsorához, mint egy meghitt hétköznapi lakomához.
Ez a mézes-fokhagymás csirke remekül illik számos olyan körethez, amelyek megragadják a szárazföldi konyha lényegét. A személyes kedvenceim a vajas krumplipüré, amely remekül magába szívja a gazdag, édes fokhagymás szószt, valamint egy köret párolt zöldbab vagy vajas kukorica. Könnyedebb ízvilágért egy ropogós zöldsaláta vinaigrette-tel remekül kiegyensúlyozza az étel gazdagságát.
Lassú tűzhelyen egytálétel mézes-fokhagymás csirke
Adagok: 6
Hozzávalók
6 db csontos, bőrös csirkecomb
Só és bors ízlés szerint
1 evőkanál olívaolaj
6 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1/2 csésze méz
1/4 csésze szójaszósz
1/4 csésze ketchup
1 evőkanál szárított oregánó
Olvasson tovább a következő oldalon
lásd a folytatást a következő oldalon2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
1/2 csésze csirkehúsleves
1 evőkanál kukoricakeményítő (opcionális, a sűrítéshez)
Útvonalterv
1. Sózzuk és borsozzuk meg a csirkecombokat mindkét oldalukon.
2. Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben közepesen magas lángon, és süssük a csirkét bőrrel lefelé, amíg aranybarna és ropogós nem lesz, oldalanként körülbelül 3-4 percig. Tedd át a lassú főzőbe.
3. Egy tálban keverjük össze az apróra vágott fokhagymát, a mézet, a szójaszószt, a ketchupot, az oregánót és a csirkehúslevest.
4. Öntsük a keveréket a lassú főzőben lévő csirkére.
5. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 6-7 órán át, vagy magas lángon körülbelül 3 órán át, amíg a csirke teljesen át nem sül.
6. Ízlés szerint keverjen össze kukoricakeményítőt 2 evőkanál vízzel, és tálalás előtt 30 perccel keverje a szószhoz, hogy besűrűsödjön.
7. Tálalás előtt díszítsük apróra vágott petrezselyemmel.
Variációk és tippek
Egy csipetnyi fűszerért adjunk a szószhoz egy teáskanál tört pirospaprika-pelyhet. Ha ázsiai hangulatot szeretnénk adni, egy csepp szezámolaj és egy csipetnyi szezámmag remekül kiegészítheti. Azok, akik szeretik a citrusos ízeket, egy evőkanál narancshéjat is adhatnak a szószhoz a friss, élénk csavarért.
lásd a folytatást a következő oldalon
ADVERTISEMENT
