Formázott pogácsák:.
A pogácsák formázása: Formázzunk a hozzávalókból kis mennyiségeket apró pogácsákká. Ügyeljünk arra, hogy mindegyik azonos méretű legyen, hogy egyenletesen süljön.
A pogácsák előkészítése:
Melegítsük fel az olajat: Közepes lángon lévő serpenyőben adjunk hozzá bőséges mennyiségű olívaolajat. A pogácsák hozzáadásakor az olajnak annyira forrónak kell lennie, hogy sisteregjen.
Aranybarnára süssük: Miután a pogácsákat a serpenyőbe tettük, süssük őket, amíg ropogósak és aranybarnák nem lesznek mindkét oldalukon. Mindkét oldalukon három-négy percig kell tartania. A húspogácsáknak kívül ropogósnak és teljesen átsültnek kell lenniük.
Tálalás:
A felesleges olaj leöntése: Vedd ki a pogácsákat a serpenyőből, és tedd félre egy papírtörlőre, hogy felszívják a maradék olajat. Ez megakadályozza, hogy túl olajosak legyenek.
Melegen tálalva: A hamburgereket forrón, közvetlenül a serpenyőből kivéve tálaljuk. A legfinomabb ropogósan és frissen fogyasztani őket.
Tálalási ötletek:
Az ételt egy adag joghurtos mártogatóssal vagy tejföllel tálaljuk.
ADVERTISEMENT
