Az írós piték a családunk egyik kedvenc nyári finomsága. Ez a déli írós pite egy kis citromhéjjal és citromlével még tökéletesebbé teszi nyári csemegévé! Finom házi készítésű tejszínhabbal (ha nincs meg a recepted, akkor az enyémet kell kipróbálnod! Annyira egyszerű és annyira finom!) és friss bogyós gyümölcsökkel. Egyszerűen elkészíthető, és még könnyebb, ha veszel egy kész pitetésztát, amit én is ehhez a pitéhez tettem. Imádom a Pillsbury kész tésztáját. Annyira finom! Ha egy egyszerű pitetészta receptet keresel, amivel feszegetheted a határaidat, kipróbálhatod anyukám receptjét itt. Én mindig az ő receptjét használom, ha van egy kis több időm.
Hozzávalók
1 és 1/2 csésze cukor
3 evőkanál liszt
Három tojás
1 csésze író
½ csésze olvasztott író
1 evőkanál reszelt citromhéj a kanálban
3 evőkanál citromlé
1 teáskanál vanília kivonat
1 előkészített tésztalap
Utasítás
folytatás a következő oldalonMelegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Egy tálban keverd össze a cukrot és a lisztet. Tedd félre.
Egy külön tálban keverd össze a tojásokat, az írót, a vajat, a citromhéjat és a citromlevet.
Öntsd a nedves hozzávalókat a lisztes-cukros tálba. Keverd össze, amíg éppen csak össze nem állnak.
Öntsd a pitealapba.
A tészta szélét fedd le alufóliával, hogy ne égjen meg.
Süsd a pitét 175°C-on 25 percig. Vedd le a fóliát, és süsd további 20 percig – összesen 45 percig, vagy amíg majdnem meg nem szilárdul. Ne süsd túl.
Tálalás előtt hagyd hűlni egy órán át.
Díszítsd tejszínhabbal és friss bogyós gyümölcsökkel.
ADVERTISEMENT
