Ecetes cékla
Hozzávalók
8 közepes friss cékla
1 csésze ecet
1/2 csésze cukor
1-1/2 teáskanál egész szegfűszeg
1-1/2 teáskanál egész szegfűbors
1/2 teáskanál só
Útvonalterv
Súrold meg a céklát, és vágd le a tetejét 2,5 cm-re. Tedd egy vastag aljú edénybe, önts rá annyi vizet, hogy ellepje. Forrald fel. Vedd vissza a lángot, és párold fedő alatt 25-30 percig, vagy amíg megpuhul. Vedd ki a vízből, és hűtsd ki. Hámozd meg a céklát, és szeleteld fel, tedd egy tálba, és tedd félre.
Egy kisebb lábasban keverjük össze az ecetet, a cukrot, a szegfűszeget, a szegfűborsot és a sót. Forraljuk fel; főzzük 5 percig. Öntsük a céklára. Hűtsük legalább 1 órán át. Tálalás előtt szűrjük le.
Adagok: 8
ADVERTISEMENT
