Szeretnék többet látni a Low Carb termékeitől
Nyomtassa ki ezt a receptet
Ez az alacsony szénhidráttartalmú, ízletes pácolt sertéssült igazi életmentő lehet a zsúfolt hétköznapokon, amikor valami kiadósra és finomra vágyunk anélkül, hogy órákat töltenénk a konyhában. A Középnyugaton felnőve a sertéssültek a családi összejövetelek alapvető ételei voltak, és mindig is szerettem, ahogy egy jó pác egy egyszerű hússzeletet igazán különlegessé tud varázsolni. Ez a recept tökéletes mindazok számára, akik ízletes ételt szeretnének élvezni, miközben kordában tartják a szénhidráttartalmat.
Ez a sertéssült remekül illik egy köret sült kelbimbóhoz vagy egy friss zöldsalátához. Ha alacsony szénhidráttartalmú ételre vágysz, tálald karfiolpürével vagy pirított zöldbabbal. Egy kis kényeztetésért egy kanál krémes tormaszósz is kellemes csípősséget adhat az ételnek.
Alacsony szénhidráttartalmú, sós pácolt sertéssült
Adagok: 6
Lájkold az Alacsony Szénhidráttartalmú termékeket további információkért
Hozzávalók
900 g sertésszűz
60 ml olívaolaj
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál almaecet
1 evőkanál dijoni mustár
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál szárított rozmaring
1 teáskanál szárított kakukkfű1/2 teáskanál fekete bors
1/2 teáskanál só
Útvonalterv
Egy kisebb tálban keverjük össze az olívaolajat, a szójaszószt, az almaecetet, a dijoni mustárt, a fokhagymát, a rozmaringot, a kakukkfüvet, a fekete borsot és a sót.
Helyezze a sertésszűzt egy nagy, visszazárható műanyag zacskóba vagy egy lapos tálba. Öntse a pácot a húsra, ügyelve arra, hogy jól bevonja. Zárja le a zacskót vagy fedje le a tálat, és tegye hűtőbe legalább 2 órára, vagy a legjobb eredmény érdekében egy éjszakára.
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
Vedd ki a sertéshúst a pácból, és tedd egy tepsibe. A maradék pácot öntsd ki.
Süsd a sertéshúst az előmelegített sütőben 45-60 percig, vagy amíg a belső hőmérséklete el nem éri a 63°C-ot.
Hagyd a sertéshúst 10 percig pihenni szeletelés előtt. Tálald és jó étvágyat!
Variációk és tippek
Más ízvilágért adj hozzá egy evőkanál balzsamecetet a páchoz egy kis édességért. Ha csípősebb ízre vágysz, adj hozzá egy teáskanál tört pirospaprika-pelyhet. Kísérletezhetsz friss fűszernövényekkel, például petrezselyemmel vagy bazsalikommal is az élénkebb ízekért. Az ételkészítés megkönnyítése érdekében pácold be a sertéshúst előző este, hogy mire hazaérsz a munkából, máris be lehessen tenni a sütőbe.
ADVERTISEMENT
