1. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
2. Nyisd ki a keksztésztás konzervet, és válaszd szét a kekszeket. Vágd félbe mindegyik kekszet, így 16 darabot formálsz.
3. Lapítsd ki a tésztát, és helyezz egy kocka mozzarellát a közepére. Hajtsd a tésztát a sajtra, a széleit összenyomva, hogy összezárjon és gombócot formázz.
4. Egy kis tálban keverjük össze az olvasztott vajat, az apróra vágott fokhagymát és az olasz fűszerkeveréket.
5. Mártsd bele a tésztagolyókat a fokhagymás vajas keverékbe, ügyelve arra, hogy jól bevonja őket, majd helyezd őket az előkészített sütőlapra.
6. Szórjuk meg egyenletesen a reszelt parmezán sajtot a tésztagombócok tetejére.
7. Süsd az előmelegített sütőben 15-18 percig, vagy amíg a tészta aranybarna és teljesen átsül.
8. Miután megsült, vedd ki a sütőből, és ízlés szerint díszítsd apróra vágott friss petrezselyemmel. Melegen tálald.
Variációk és tippek
Kísérletezz bátran különböző sajtokkal, például cheddarral vagy goudával, hogy egyedi ízt érj el. Tegyél egy szelet pepperonit vagy egy kevés sült szalonnát minden tésztagombócba az extra ízélményért. Csípősebb változathoz keverj egy csipet pirospaprika-pelyhet a fokhagymás vajas keverékbe.
