Először is, kezdd azzal, hogy a szokásos módon megfőzöd a tojásokat. Tedd a tojásokat egy lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Forrald fel a vizet, majd vedd vissza a hőt, és hagyd a tojásokat lassú tűzön főzni körülbelül 9-12 percig, a kívánt sültségi foktól függően. Ha elkészültek, azonnal tedd át a tojásokat egy tál jeges vízbe, hogy leállítsd a főzési folyamatot és gyorsan lehűljenek. Hagyd őket legalább 5 percig a jeges vízben állni.
2. lépés: A rázás
Miután a tojások kihűltek, itt az ideje a trükknek. Vegyél egy tojást, és tedd egy közepes méretű, lezárható edénybe – Tupperware vagy egy kis üveg jól működik. Adj hozzá egy kevés hideg vizet a tartályhoz (épp annyit, hogy ellepje az edény alját). Szorosan zárd le az edényt.
ADVERTISEMENT