Hozzávalók:
– 4 nagy rozé burgonya
– 1 evőkanál olívaolaj (több burgonya használata esetén több is kellhet)
– Só ízlés szerint
– Bors ízlés szerint
Elkészítés:1. Először alaposan súrold át a burgonyát folyó víz alatt, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket és törmeléket. Szárítsd meg mindegyik burgonyát egy tiszta törülközővel.
2. Szurkáld meg a burgonyát villával; ez lehetővé teszi a gőz távozását, és megakadályozza, hogy a burgonya szétrobbanjon a lassú főzőben.
3. Locsolj meg minden burgonyát olívaolajjal, és a kezeddel győződj meg róla, hogy jól bevonja az olaj. Miután olajozták, bőségesen sózd és borsozd.
4. Helyezd a burgonyát a lassú főző aljába, szükség esetén egymásra rakva őket, de próbáld meg elkerülni a túlzott zsúfoltságot.
5. Fedd le a lassú főzőt, és állítsd magas fokozaton 4-5 órán át, vagy alacsony fokozaton 7-8 órán át főni, attól függően, mennyire szereted a sült burgonyát.
6. A burgonya akkor van kész, amikor könnyen átszúrható villával. Óvatosan vedd ki őket csipesszel, mert forrók lesznek.
7. Vágd ketté a burgonyát egy késsel, és lazítsd fel a belsejét villával. Tálald így, vagy kedvenc feltéteiddel és köreteiddel. Jó étvágyat a könnyedén elkészíthető és finom sült burgonyához!
ADVERTISEMENT
