1. lépés: A sütemény elkészítéseMelegítsd elő a sütőt 165°C-ra (325°F).
Bőségesen vajazz és lisztezz ki egy 12 csészés Bundt serpenyőt vagy egy 10 hüvelykes csőformát.
2. lépés: A süteménytészta keverése
Egy nagy keverőtálban keverjük össze az általános lisztet, 2 csésze kristálycukrot, sót, sütőport és szódabikarbónát.
Add hozzá az írót, 1 csésze szobahőmérsékletű vajat, 2 teáskanál vanília kivonatot és a nagy tojásokat.
Kezdjük azzal, hogy alacsony sebességen verjük a keveréket, amíg éppen csak nedves nem lesz, majd növeljük a mixer sebességét közepesre. Verjük további körülbelül 3 percig, amíg a tészta sima és jól össze nem áll.
Kanalazzuk a tésztát az előkészített tepsibe, egyenletesen elosztva.
3. lépés: A sütemény sütése
Süsd a süteményt az előmelegített sütőben 55-65 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. A süteménynek aranybarnának és kellemes illatúnak kell lennie.
4. lépés: A karamellszósz elkészítése
Amíg a sütemény sül, készítsd el a sós karamellszószt. Egy kisebb lábasban, alacsony lángon keverj össze 3/4 csésze kristálycukrot, 1/3 csésze sótlan vajat, 3 evőkanál vizet és 2 teáskanál vanília kivonatot.
Főzd és kevergesd a keveréket, amíg a vaj teljesen elolvad. Vigyázz, nehogy felforrjon.
5. lépés: A karamellszósz meglocsolása
Miután a sütemény megsült, vedd ki a sütőből, és helyezd egy rácsra.
Amíg a sütemény még a formában van, szurkáljuk meg villával vagy tűvel.
Óvatosan öntsd a forró sós karamellszószt a forró süteményre, ügyelve arra, hogy a lyukakba is átjárja.
Következtetés:
A sós karamellás Kentucky vajas sütemény egy kulináris remekmű, amely harmonikusan ötvözi a klasszikus Kentucky vajas sütemény vajas gazdagságát a sós karamell ellenállhatatlan varázsával. Minden falat az ízek szimfóniája, így tökéletes csemege bármilyen alkalomra. Kóstold meg ezt a rendkívüli desszertet, és élvezd az élet édességét minden szeletben. Jó étvágyat!
ADVERTISEMENT
