1. Egy kis tálban keverjük össze a mézet, a dijoni mustárt, a barna cukrot, az apróra vágott fokhagymát, a szójaszószt és a fekete borsot. Keverjük jól össze.
2. Helyezze a szeletelt kielbasát a lassú főzőbe.
3. Öntsük a mézes-mustáros keveréket a kielbasa szeletekre, ügyelve arra, hogy egyenletesen bevonódjanak.
4. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 4 órán át, időnként megkeverve, hogy a kielbasa újra bevonódjon a szósszal.
5. Ha kész, tálalás előtt még egyszer keverd át, hogy a kielbasa befedje a vajat.
Variációk és tippek
Ha egy kicsit pikánsabbá szeretnéd tenni a falatkákat, nyugodtan keverj egy teáskanál sriracha szószt vagy csípős szószt a mézes-mustáros keverékhez. Füstös csavarért egy teáskanál füstölt paprika csodákra képes. Ha egy kicsit intenzívebb textúrára vágysz, szórj pirított szezámmagot a kielbasára tálalás előtt. És azoknak, akik nem bírják a fokhagymát, a fokhagyma duplázása csak még jobbá teszi!
ADVERTISEMENT
