Folytatás a következő oldalonHelyezd a sonkát a lassú főzőbe, lapos felével lefelé.
Egy kis tálban keverd össze a barna cukrot, az almaecetet, a vizet, az őrölt mustárt, az őrölt szegfűszeget, a fahéjat és a gyömbért.
Öntsd a keveréket a sonkára, ügyelve arra, hogy jól bevonja. Fedő alatt, alacsony lángon főzd 6-8 órán át, vagy amíg a sonka átmelegszik és megpuhul. Ha lehetséges, időnként locsold meg a sonkát a szafttal. Ha kész, vedd ki a sonkát a lassú főzőből, és hagyd pihenni néhány percig, mielőtt felszeleteled. Tálald a főzőlével meglocsolva. Variációk és tippek Édesebb mázhoz adhatsz a keverékhez 1/4 csésze mézet vagy juharszirupot. Ha egy kis csípősebbre vágysz, próbáld ki egy csipet cayenne borssal. Citrusos csavarért az almaecetet narancslével helyettesítsd, és adj a mázhoz egy kis narancshéjat. Ha kevés az időd, a sonkát magas lángon főzheted 3-4 órán át, de figyelj rá, nehogy kiszáradjon. Folytatás a következő oldalon
ADVERTISEMENT
