A méz és a fahéj csodákat tehet a szájhigiéniával. A kutatók azt találták, hogy a manuka méztermékek rágása/szopogatása 35%-kal csökkentette a lepedékképződést és a vérzéses helyeket ínygyulladásban szenvedőknél.
Végül Becky Bell, MS, RD, a következőket tanácsolja:
„A méz étrendben való felhasználásának legjobb módja a cukorhelyettesítő. Ügyeljen arra, hogy szűretlen mézet vásároljon, mivel a legtöbb feldolgozott szupermarketi méznek nincsenek egészségügyi előnyei. Használja a mézet óvatosan, mivel még mindig sok cukrot tartalmaz – egyszerűen „kevésbé káros”, mint a hagyományos cukor.”
Azt is tudnia kell, hogy a fahéj egy kumarin nevű vegyületet tartalmaz, amely nagy dózisban mérgező lehet. A kasszia fahéj kumarintartalma sokkal magasabb, mint a ceyloni fahéjé.
A legjobb, ha ceyloni fahéjat vásárolsz, de ha a Cassia fajtát is szeretnéd fogyasztani, akkor a napi bevitelt 1/2 teáskanálra (0,5-2 grammra) korlátozd. Biztonságosan fogyaszthatsz akár 1 teáskanál (kb. 5 gramm) ceyloni fahéjat naponta.
ADVERTISEMENT
