Adjuk hozzá a fokhagymát és a koriandert, és turmixoljuk simára.
Közepes lángon hevítsük fel az olajat egy lábasban, és öntsük bele a tomatillo szószt.
Ízesítsük csirkehúslevessel, borssal és sóval.
Párold 5 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik, majd ízesítsd újra, és kapcsold le a tűzhelyet. Hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.
Készítse el a flautas tortillákat:
Melegítse fel a tortillákat egy serpenyőben vagy öntöttvas serpenyőben, amíg megpuhulnak és hajlékonyak nem lesznek.
Helyezz egy tortillát lapos felületre, és tegyél az egyik oldalára egy kis csirkét.
Tekerd fel szorosan a tortillát cső alakúra. Helyezd lefelé a varrásoldalával, vagy rögzítsd fogpiszkálóval. Ismételd, amíg az összes tortillát és tölteléket felhasználtad.
Melegítsünk körülbelül másfél csésze olajat egy serpenyőben, és süssük benne a flautákat több részletben, amíg ropogósak és aranybarnák nem lesznek.
Vedd ki őket, és helyezd egy papírral bélelt tányérra vagy egy hűtőrácsra.
Összeszerelni:
Folytatás a következő oldalonMeríts el 3-4 flautát a szószban, majd add hozzá a salátát, a hagymát, a tejszínt és a sajtot.
Ha szeretnéd, locsolj meg még salsával, és azonnal tálald.
MEGJEGYZÉSEK:
Liszttortillákat is használhatsz ehhez a recepthez, csak vedd figyelembe, hogy a liszttortillák nem lesznek olyan ropogósak, mint a kukoricásak, gyorsabban is sülnek, és könnyen megégnek, ha nem figyelsz az olaj hőmérsékletére.
A flautasákat tányéron is tálalhatod, először adj hozzá egy kis salsát, helyezd el a flautasákat, majd szórj rá salátát, hagymát, tejszínt és sajtot. Bőven adj hozzá még salsát, és kész is.
Élvez!
ADVERTISEMENT
