ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Gombakrémleves
Szórjuk a lisztet a gombás keverékre, és keverjük össze. Főzzük 2-3 percig, hogy a liszt nyers íze eltűnjön.
Folyadékok hozzáadása:
Fokozatosan keverjük hozzá a zöldség- vagy csirkehúslevest, hogy elkerüljük a csomósodást. Adjuk hozzá a tejet, a szárított kakukkfüvet, a sót és a borsot. Forraljuk fel a keveréket alacsony lángon 10-15 percig, időnként megkeverve, amíg a leves kissé besűrűsödik.
Krém hozzáadása:
Vedd takarékra a lángot, és keverd hozzá a tejszínt. Főzd további 5 percig, ügyelve arra, hogy a leves ne forrjon fel.
Igazítás és tálalás:
Kóstolja meg, és szükség szerint fűszerezze. Díszítse friss petrezselyemmel, ha szeretné.
Tápérték információk (adagonként, körülbelül 1 csésze):
Kalória: 200-250 kcal
Fehérje: 5-8g
Szénhidrát: 15-20g
Zsír: 15-20 g
Megjegyzés: A tápértékek becsült értékek, és az egyes összetevőktől és az adagméretektől függően változhatnak.
Tippek és variációk:
Gombafajták: Mélyebb, összetettebb ízvilágért használjon gombák, például cremini, shiitake vagy vargánya keverékét.
Fűszernövények: A szárított kakukkfű helyett friss kakukkfű vagy rozmaring is használható élénkebb íz eléréséhez.
Bor hozzáadása: A mélyebb ízért a gombák pirítása után öntsünk egy kevés fehérbort az edénybe.
Vegetáriánus opció: Ragaszkodjon a zöldségleveshez, és győződjön meg arról, hogy minden más összetevő vegetáriánusbarát.
Turmixolás: A simább állag érdekében a leves felét vagy az egészet botmixerrel vagy hagyományos turmixgéppel turmixoljuk össze.
Feltétek: Adj hozzá krutonokat, egy kevés szarvasgombaolajat vagy reszelt parmezánt az extra ízért.
Tálalási javaslatok:
ADVERTISEMENT
