Mivel mindig zsonglőrködöm a munka és a magánélet között, imádom az egyszerű és finom recepteket. Ez a lassú főzőben elkészíthető, 5 hozzávalós fokhagymás vajas garnélarák életmentő a zsúfolt hétköznapokon. A tenger gyümölcsei iránti szeretetemből és a gyors, egyszerű ételek iránti igényemből inspirálódtam, amelyek olyan ízűek, mintha órákig tartott volna elkészíteni őket. Tökéletes, ha stressz nélkül szeretnél lenyűgözni mindenkit!
Ez a fokhagymás vajas garnélarák remekül illik egy puha fehér rizshez vagy egy könnyű quinoasalátához. Kényeztetőbb étkezéshez tálald krémes tésztaágyon. A ropogós zöldsaláta citromos vinaigrette-tel szintén tökéletesen kiegészíti a garnélarák gazdag ízvilágát.
Lassú tűzhelyen főzhető, 5 hozzávalós fokhagymás vajas garnélarák
Adagok: 4 adag
Hozzávalók
1 font nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
1/2 csésze sótlan vaj, megolvasztva
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál citromlé
Só és bors ízlés szerint
Elkészítés
Folytatás a következő oldalonHelyezze a garnélarákot a lassú főzőbe.
Egy kis tálban keverd össze az olvasztott vajat, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, a sót és a borsot.
Öntsd a vajas keveréket a garnélákra, ügyelve arra, hogy jól bevonja őket.
Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 1-2 órán át, vagy amíg a garnélarák rózsaszínűek és átlátszatlanok nem lesznek.
Azonnal tálaljuk választott körettel.
Variációk és tippek
Egy kis pikáns ízért adj egy csipet pirospaprika-pelyhet a vajas keverékhez. Ha szereted a fűszernövényeket, tálalás előtt szórj a garnélára egy kis apróra vágott petrezselymet vagy koriandert. A citromlé helyett lime-ot is használhatsz egy citrusos csavarért. Erősebb ízért próbálj meg egy kevés fehérbort adni a lassú főzőhöz.
ADVERTISEMENT
