1 teáskanál sárga mustármag
3/4 teáskanál chilipor
1/2 teáskanál Worcestershire szósz
1/2 teáskanál kóser só
1/4 teáskanál pirospaprika-pehely (opcionális)
1/4 teáskanál fekete bors
egy csipetnyi csípős szósz (opcionális)
Az összetevők felfedezéseA Sloppy Joes receptjének középpontjában az összetevők egyszerű, mégis ízletes kombinációja áll. A darált marhahús szolgál elsődleges fehérjeként, gazdag és mély ízt biztosítva. Az apróra vágott zöldpaprika, sárga hagyma és fokhagyma hozzáadása aromás édességgel és összetettséggel fokozza az étel ízét.
A ketchup, víz, barna cukor, mustár és fűszerek harmonikus keverékeként készült szósz a savanykásság, az édesség és a csípősség tökéletes egyensúlyával emeli ki az ízvilágot. A worcestershire szósz mélységet és umami jegyeket kölcsönöz, míg a chilipor, a pirospaprika-pehely és a csípős szósz finom fűszerességet kölcsönöz, amelyet az egyéni ízlés szerint lehet testreszabni.
Tippek a tökéletes hanyag fickókhoz
Az ideális Sloppy Joe’s állag eléréséhez oda kell figyelni a részletekre és a technikára. A darált marhahús teljes átsütésig történő pirítása biztosítja az optimális ízfejlődést és textúrát. A felesleges zsír lecsepegtetése a pirítás után segít megakadályozni, hogy a végső étel túlságosan zsíros legyen.
A hagyma, a kaliforniai paprika és a fokhagyma párolása a marhahús visszaadása előtt lehetővé teszi, hogy az ízeik összeolvadjanak és átjárják az ételt. A paradicsompüré hozzákeverése a főzési folyamat elején fokozza a szósz mélységét és gazdagságát.
ADVERTISEMENT
