Tejmentes opció: Könnyebb változathoz növényi alapú vajat és tejet használj.
Hozzávalók (4 adag):
4 cső friss csöves kukorica, héj nélkül
1 csésze teljes tej (vagy bármilyen tej tetszés szerint)
2-3 evőkanál sótlan vaj (több a főzés utáni feltéthez)
Opcionális: Só, bors vagy fűszernövények extra ízesítéshez.
Utasítás:
1. lépés: A kukorica előkészítése
Távolítsa el a héjat és a selymet minden kukoricacsőről.
Öblítsd le röviden hideg víz alatt, hogy eltávolítsd a selyem vagy szennyeződés maradékát.
2. lépés: Főzés vajjal és tejjel
Egy nagy fazékban forraljunk fel körülbelül 4 csésze vizet.
Hozzáadás:
Tej Vaj Keverjük
össze, mielőtt hozzáadjuk a kukoricát.
Óvatosan helyezd a füleket a forrásban lévő keverékbe, és főzd 7-8 percig – éppen annyi ideig, hogy megpuhuljanak és ízesedjenek.
3. lépés: Vegye ki és tálalja melegen
Csipesz segítségével óvatosan vegye ki a kukoricát a fazékból.
Hagyjuk kissé lecsepegni, majd melegen tálaljuk egy kis vajjal és egy csipet sóval, borssal.
Minden egyes falat magában foglalja:
A friss kukorica természetes édessége,
a vaj és tej krémes gazdagsága,
és az a klasszikus nyári kényelem, amire mindannyian vágyunk.
Tippek a sikerhez:
Használjon friss kukoricát: A legjobb íz és puhaság érdekében – a fagyasztott is jó, de nem lesz olyan édes.
Tejcsere varázslat: Próbálja ki a fele-fele arányt vagy a tejszínt a még gazdagabb ízért.
Vajnövelő: Adjon fokhagymát vagy fűszernövényeket az olvasztott vajhoz az extra ízért.
️ Étel-előkészítésbarát: Melegítse újra óvatosan egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben a hét későbbi szakaszában.
Vegán változat: Használjon vegán vajat és zab- vagy kókusztejet a tejmentes változathoz.
Tálalási javaslatok:
Szeretné variálni? Íme néhány ízletes módja a kukorica élvezetének:
Grillezett mexikói utcai kukorica (Elote)
Grillezzük a főtt kukoricát, amíg enyhén megpirul.
Locsoljuk meg majonézzel vagy krémmel.
Szórjuk meg chiliporral, cotija sajttal és lime-lével.
Díszítsük korianderrel, hogy minden falat fiesta legyen.
Nyári kukoricasaláta
ADVERTISEMENT
