Hússal és sajttal töltött burgonya, kétszer sütve

Hozzávalók:
Hozzávalók : 4 nagy russet burgonya
1 evőkanál olívaolaj
Ízlés szerint sózd és borsozd.
1/2 font darált marha- vagy bárányhús
1 kis fej vöröshagyma, apróra vágva.
1 sárgarépa, apróra vágva.
1 pirospaprika, apróra vágva