Sokan állítják, hogy az almás pite az igazi amerikai desszert, de én nem értek ezzel egyet. Biztos vagyok benne, hogy az epres pitének is megvan a maga helye az amerikai történelemben. Amikor kicsi voltam, anyám mindig elvitt engem és a testvéreimet egy helyi eperföldre bogyókat szedni. A délután nagy részét a földeken töltöttük eperszedéssel és együtt töltöttük az időt. Azt hiszem, a nővéreimmel több bogyót ettünk, mint amennyit a dobozainkba dobtunk. Nos, azok nagyon finomak voltak!
Miután hazahoztuk a bogyókat, anya megmosta őket, és elkezdte előkészíteni őket a tárolásra. Anya lekvárt, epres pitetölteléket és almaszószt készített. Aztán befőttesüvegekbe tette őket egy hatalmas fazékba a tűzhelyre. Jó idők voltak!
Készítsd ezt az epres daiquiri keveréket! A daiquiri keverék vidám és friss ízt ad a pitének. Majd meglátod, ha elkészíted. Ja, és ez a recept hihetetlenül könnyen követhető, szóval tessék, kész.
ÖSSZETEVŐK:
1 csésze eper, felvágva és összetörve
1 csésze cukor
1 csésze víz
3 evőkanál kukoricakeményítő
3 csésze szeletelt friss eper
Sült pitetészta vagy graham sajt ízlés szerint
KÉSZÍTMÉNY:KÉSZÍTMÉNY:
1. Tedd a tört epret egy fazékba 1 csésze vízzel és 1 csésze cukorral, majd forrald 2 percig.
2. Oldd fel a keményítőt egy kevés vízben, és add hozzá a tört eperhez, majd közepes lángon főzd, kevergetve, amíg besűrűsödik.
3. Vedd le a tűzről, tedd a nyers epret a keverékbe, és öntsd a tészta alapjába.
4. Hagyd kihűlni szobahőmérsékleten, majd tedd a hűtőbe, hogy a zselé megdermedjen.
5. Díszítsd tejszínhabbal.
ADVERTISEMENT
