Hozzávalók:
Az alaphoz:
– 2 csésze összetört perec
– 1/2 csésze sótlan vaj, megolvasztva
– 1/4 csésze kristálycukor
A karamellréteghez:
– 1 csésze világosbarna cukor
– 1/2 csésze sótlan vaj
– 1/4 csésze tejszín
– 1/2 teáskanál vanília kivonat
A csokoládéöntethez:
– 1 1/2 csésze étcsokoládé-forgács
– 1/2 csésze fehércsokoládé-forgács (opcionális a meglocsoláshoz)
Útvonalterv:
1. Az alap elkészítése:** Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Egy tálban keverd össze az összetört perecet, az olvasztott vajat és a kristálycukrot. Nyomkodd a keveréket egy kivajazott 23×23 cm-es tepsibe. Süsd 8-10 percig, majd hagyd kihűlni.
2. Készítsd el a karamellréteget:** Egy lábasban közepes lángon keverd össze a barna cukrot, a vajat és a tejszínt. Folyamatos keverés mellett főzd, amíg a keverék forrni nem kezd. Főzd 4-5 percig, amíg besűrűsödik. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a vanília kivonatot. Öntsd a karamellt egyenletesen a kihűlt perecre. Hűtsd a hűtőszekrényben 30 percig.
3. Tedd rá a csokoládéöntetet:** Olvaszd fel a félédes csokoládécseppeket egy mikrohullámú sütőben használható tálban, 30 másodperces időközönként melegítsd, és kevergesd, amíg sima nem lesz. Kend az olvasztott csokoládét a karamellrétegre. Ha fehér csokoládét használsz, díszítésként csorgasd a tetejére.
4. Hűtsd legalább 1 órán át, vagy amíg meg nem dermed. Szeleteld szeletekre, és élvezd a ropogósságát!
Előkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 10 perc | Hűtési idő: 1,5 óra
Teljes idő: 1 óra 55 perc | Kcal: 280 kcal | Adagok: 16 szelet
ADVERTISEMENT
