Ma egy olyan receptet osztok meg, ami tökéletes összejövetelekhez vagy csak egy meghitt esti nassolnivalóhoz – alacsony szénhidráttartalmú baconös cheddaros mini sajtgolyók. Mivel gyakran zsonglőrködöm a munka és a magánélet között, ezek a kis finomságok igazi megmentők, amikor valami gyors, mégis laktatóra vágyom. A családi összejövetelekről ismert klasszikus sajtgolyók ihlették, és egy alacsony szénhidráttartalmú csavart adtam nekik. Ezek a mini sajtgolyók ízletesek, könnyen elkészíthetők, és mindenképpen népszerűek. Ráadásul ki tudna ellenállni bárminek, ami baconös-cheddaros?
Ezek az ízletes sajtgolyók önmagukban is fantasztikusak, de ha ételt szeretnél készíteni belőlük, érdemes ropogós zöldsalátával vagy sült zöldségekkel párosítani őket. Nagyszerűen mutatnak egy szendvicstálon is, kellemes kontrasztot alkotva a pikáns savanyúságokkal és a lédús koktélparadicsommal. Előételként partira különféle mártogatósokkal, például dijoni mustárral vagy könnyű ranch öntettel tálalni őket.
Hirdetés
Alacsony szénhidráttartalmú baconös cheddaros mini sajtgolyók
Adagok: 8
Lájkold az Alacsony Szénhidráttartalmú termékeket további információkért
Hozzávalók
225 g krémsajt, megpuhítva
2,5 dl erős cheddar sajt, reszelve
6 szelet bacon, megfőzve és összemorzsolva
1 evőkanál friss metélőhagyma, apróra vágva
1/2 teáskanál fokhagymapor
1/4 teáskanál fekete bors
1/2 csésze pekándió, finomra aprítva
Útvonalterv
Keverjük addig, amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik, ügyelve arra, hogy a keverék sima legyen.
A kezeiddel formázz a sajtos keverékből apró, falatnyi golyókat.
Forgasd meg mindegyik golyót a felaprított pekándióban, hogy egyenletesen bevonja őket.
Helyezd a bevonatos sajtgolyókat egy tányérra vagy tálcára.
Tálalás előtt legalább egy órára hűtőbe tesszük a sajtgolyókat, hogy megszilárduljanak.
Variációk és tippek
Rengeteg módja van annak, hogy ezeket a mini sajtgolyókat személyre szabd! Egy kis csípősségért adhatsz hozzá apróra vágott jalapeñót, vagy megszórhatsz cayenne borssal. Ha nem szereted a pekándiót, próbáld ki az apróra vágott diót vagy akár a napraforgómagot is. Kísérletezhetsz fűszernövényekkel is – a snidlinget cseréld le újhagymára, vagy adj hozzá egy kis kaprot a földes ízért. Azoknak, akik extra csípősségre vágynak, egy csipetnyi csípős szósz a sajtkeverékhez megteszi a hatását. Végül ne habozz előre elkészíteni őket – a hűtőszekrényben néhány napig jól elállnak.
ADVERTISEMENT
