1 csomag (25 oz) fagyasztott sajtos ravioli
2 csésze főtt, tépett csirkehús
1 csésze ricotta sajt
2 csésze reszelt mozzarella sajt
1/2 csésze reszelt parmezán sajt
1 teáskanál olasz fűszerkeverék
Friss petrezselyem, apróra vágva (opcionális, díszítéshez)
Útvonalterv
folytatás a következő oldalonKenje ki vékonyan a lassú főzőt olívaolajjal.
Egy kisebb tálban keverjük össze az Alfredo szószt és a pestót.
Kenj egy kevés Alfredo-pesto szószt a lassú főző aljára.
A fagyasztott sajtos ravioli felét rétegezzük a szószra.
Egy másik tálban keverjük össze a tépett csirkehúst a maradék Alfredo-pesto szósszal.
A csirkés keverék felét kend a raviolira.
Adjunk hozzá egy kevés ricotta sajtot a csirkés keverékhez.
Szórjuk meg a mozzarella és a parmezán sajt felével, és egy kevés olasz fűszerkeverékkel.
Ismételd meg a rétegezést a maradék raviolival, csirkés keverékkel, ricottával és sajtokkal.
Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 4-6 órán át, amíg a ravioli megpuhul, a sajt pedig buborékos nem lesz.
Tálalás előtt, ízlés szerint, friss petrezselyemmel díszítjük.
Variációk és tippek
Vegetáriánus változathoz hagyd ki a csirkét, és adj hozzá pirított gombát vagy spenótot a földes ízért. Ha csípősebb ízre vágysz, adj egy csipet pirospaprika-pelyhet a szószhoz. Erősebb ízért használj füstölt mozzarellát, vagy tegyél rá egy réteg aszalt paradicsomot. Kísérletezz különböző pestókkal, például aszalt paradicsomos pestóval vagy rukkolás pestóval, hogy egyedi csavart adj az ételnek.
ADVERTISEMENT
