KFC CSIRKE EREDETI RECEPT
Hozzávalók:
8 csirkecomb
500 ml tej
300 g liszt
1 evőkanál fűszerek ízlés szerint: oregánó, paprika, curry, hagymapor, fokhagymapor
+1/2 teáskanál az előző fűszerekből, plusz 100 g liszt
Só és bors
Olaj
ELKÉSZÍTÉS :
1. A KFC stílusú rántott csirke elkészítésének első lépése a tempura elkészítése.
Ehhez egy meglehetősen széles tálba teszünk 300 g lisztet és a kiválasztott fűszerekből egy-egy evőkanálnyit.
folytatás a következő oldalonELKÉSZÍTÉS:
1. A KFC stílusú rántott csirke elkészítésének első lépése a tempura elkészítése.
Ehhez 300 g lisztet és az általunk választott fűszerekből egy-egy evőkanálnyit teszünk egy elég széles tálba. Adunk hozzá egy jó csipet sót is. Lehet, hogy túl sok fűszernek tűnik, de itt a recept titka. Ráadásul evés közben megadják azt az ízt, amit szeretnénk, de a szájban nem annyira érezhetők. Hozzáadjuk a tejet is, 350-400 ml között. A pontos mennyiség nagyban függ a használt liszt márkájától. A lényeg az, hogy mindent habverővel összekeverünk, és egy meglehetősen folyékony, de bőséges testű masszát kapunk. Amikor az összes hozzávaló jól összekeveredett, áthúzzuk a botot a tempurán, és ha ráragad, de azonnal leesik, akkor pontosan ilyen
ADVERTISEMENT
