Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és párold még egy percig, folyamatos keverés mellett, hogy ne égjen meg, amíg illatos nem lesz. A fokhagyma illata betölti a konyhádat, megteremtve a kellemes hangulatot egy étkezéshez.
2. Zöldségek és húsleves hozzáadása:
Ezután add hozzá a szeletelt sárgarépát és a kockára vágott burgonyát a fazékhoz. Keverd jól össze a hagymával és a fokhagymával. Hagyd őket körülbelül 2-3 percig főni, hogy puhulni kezdjenek.
Öntsük hozzá a csirkehúslevest és a vizet, és keverjük össze. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a szárított kakukkfüvet, a szárított rozmaringot, a sót és a borsot. Közepes-magas lángon forraljuk fel. Forrás után vegyük vissza a lángot alacsonyra, fedjük le az edényt, és főzzük lassú tűzön 20 percig. Ez a lassú főzés lehetővé teszi, hogy az ízek összeérjenek, és a zöldségek megpuhuljanak.
3. Csirke és borsó hozzáadása:
20 perc elteltével óvatosan vedd le a fedőt, és keverd hozzá a tépett csirkét és a fagyasztott borsót. A csirkének puhának és melegnek kell lennie, míg a borsó édes ízt ad a pörköltnek. Hagyd a pörköltet fedő nélkül további 5-10 percig főzni. Ez a lépés segít kissé besűríteni a pörköltet, és biztosítja, hogy minden átmelegedjen.
4. Tálalás:
Miután a pörkölt elkészült, kóstold meg, és szükség esetén igazítsd a fűszerezést. Meresd a tartalmas keveréket tálakba, és díszítsd friss kakukkfűvel vagy petrezselyemmel, hogy színt és ízt adj hozzá.
ADVERTISEMENT
