Egy nagy tálban keverjük össze az édesített sűrített tejet, a sűrített tejet, a krémsajtot, a tojásokat, a vaníliát és a sót.
Elektromos habverővel vagy turmixgépben keverjük jól össze, amíg a keverék sima és homogén nem lesz.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Öntsük a flan keveréket az előkészített karamellás formába.
Helyezzük a formát egy nagyobb tálba forró vízzel (vízfürdőbe). Ez segíti a flan egyenletes átsülését.
Süssük körülbelül 50-60 percig, vagy amíg a flan szilárd nem lesz, és a beleszúrt kés tisztán jön ki.
Vegyük ki a flant a sütőből és a vízfürdőből. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Ezután tegyük hűtőbe legalább 4 órára, vagy egy éjszakára, hogy biztosan jól lehűljön.
A formából való kivételhez húzz végig egy kést a forma szélein, és helyezz rá egy nagy tányért. Gyorsan fordítsd meg a formát, hogy a flan rácsússzon a tányérra.
A flant ízlés szerint díszítheted friss gyümölcsökkel, diófélékkel vagy egy kis tejszínhabbal. Jó étvágyat a krémsajtos flanhoz!
ADVERTISEMENT
