1 kis fej vöröshagyma, finomra aprítva
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál vöröshagymapor
Só és bors ízlés szerint
8 szelet alacsony zsírtartalmú cheddar sajt
2 dl reszelt saláta
1/2 dl szeletelt savanyúság
Szezámmag (opcionális, díszítéshez)
Útvonalterv
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
Egy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a darált marhahúst és az apróra vágott hagymát, amíg a marhahús megbarnul, a hagyma pedig megpuhul. Ízesítsd fokhagymaporral, hagymaporral, sóval és borssal.
Miután megsült, öntsd le a serpenyőből a felesleges zsírt, és tedd félre a húsos keveréket, hogy kicsit kihűljön.
Készíts elő egy sekély tálat meleg vízzel, hogy megpuhuljanak a rizspapír fóliák. Merítsd bele a fóliákat egyszerre egyet körülbelül 15-20 másodpercre, amíg hajlékonyak nem lesznek.
Terítsd a megpuhult rizspapírt egy tiszta konyharuhára vagy vágódeszkára. Helyezz egy szelet sajtot, néhány evőkanál marhahúsos keveréket, egy kis reszelt salátát és néhány szelet savanyúságot a tekercs közepére.
Hajtsd a wrap oldalait a töltelékre, majd tekerd fel szorosan. Helyezd a tekercset a varrással lefelé az előkészített tepsire. Ismételd meg a többi wrappel és töltelékkel.
Opcionális: Szórja meg a tekercsek tetejét szezámmaggal egy kis extra ízért.
Előmelegített sütőben süsd 20-25 percig, vagy amíg a tekercsek enyhén aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
Tálalás előtt hagyd a tekercseket néhány percig hűlni. Fogyaszd kedvenc mártogatósoddal!
Variációk és tippek
Más ízvilágért érdemes lehet darált pulykát vagy csirkét használni marhahús helyett. Ha válogatós evőid vannak otthon, ők is testre szabhatják a zsemléket hozzávalók hozzáadásával vagy kivonásával – néhányan talán kihagyják a savanyúságot, vagy hozzáadnak egy kis kaliforniai paprikát. Kínálhatsz mellé egy kis olvasztott sajtmártást is egy extra sajtos élvezetért. És ha nagyon sietsz, egyszerűen megpiríthatod a húst, és az összes hozzávalót egy tálba dobhatod egy dekonstruált Big Mac salátához.
ADVERTISEMENT
