1/4 csésze eritritol (vagy bármilyen alacsony szénhidráttartalmú édesítőszer)
1 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál só
1 teáskanál fahéj
1/4 teáskanál szerecsendió
1/2 csésze cukrozatlan almaecet
1/3 csésze olvasztott kókuszolaj
2 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1/4 teáskanál almaecet
Olvasson tovább a következő oldalon1. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és vajazz ki egy 20 cm-es négyzet alakú tepsit.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a mandulalisztet, a kókuszlisztet, az eritritet, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót.
3. Egy külön tálban keverjük össze a cukrozatlan almaecetet, az olvasztott kókuszolajat, a tojásokat, a vanília kivonatot és az almaecetet, amíg jól össze nem áll.
4. Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és keverd össze, amíg éppen csak össze nem állnak. Vigyázz, ne keverd túl.
5. Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsd el a tetejét egy spatulával.
6. Süsd 25-30 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
7. Hagyja a süteményt körülbelül 10 percig hűlni a formában, mielőtt egy rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön.
Variációk és tippek
Ha válogatós evőknek kínálsz ételeket, vagy szeretnél változatosabbá tenni mindent, próbálj meg egy marék apróra vágott diót hozzáadni az extra textúra érdekében, vagy cukormentes karamellt szórni a tetejére a gazdagabb ízvilágért. Ha nem bánod az extra szénhidrátokat, tehetsz bele finomra vágott, alacsony szénhidráttartalmú almát is. Ne feledd, egy őrült sütemény szépsége a sokoldalúságában rejlik, ezért nyugodtan kísérletezz különböző fűszerekkel vagy kivonatokkal, például szegfűszeggel vagy mandulakivonattal a különböző ízprofilok eléréséhez.
ADVERTISEMENT
