4. Helyezd a húsgombócokat egy rétegben a szószra, szükség esetén óvatosan egymásra rakva, de próbáld meg nem túlzsúfolni őket.
5. Fedd be a húsgombócokat a maradék marinara szósszal, és adj hozzá pirospaprika-pelyhet, ha használsz.
6. Állítsd a lassú főzőt alacsony fokozatra, és főzd 6-8 órán át, vagy magas fokozaton körülbelül 3-4 órán át, amíg a húsgombócok teljesen átsülnek.
7. Ha elkészültek, óvatosan keverd meg őket, hogy bevonja a szósz, és máris tálalhatod őket szeretettel és egy csipetnyi nosztalgiával.
Variációk és tippek:
– Nyugodtan cseréld le a darált marhahúst fél sertés- vagy borjúhúsra az egészen más ízvilágért.
– Ha a lassú főzőben a szószhoz parmezánhéjat adsz, az extra pikáns mélységet ad neki.
– Tálalás előtt díszítsd apróra vágott petrezselyemmel.
– Ezek a húsgombócok szépen fagyaszthatók, ezért ne habozz megduplázni az adagot, és félretenni belőle későbbre, amikor gyors és laktató ételre van szükséged. Csak hagyd felengedni egy éjszakán át a hűtőben, majd melegítsd újra egy fazékban, amíg teljesen átmelegszik.
Ne feledd, drágám, a főzés lényege, hogy a saját ízlésedre szabd. Szóval ne félj játszani a fűszerekkel, vagy személyessé tenni az ételt. Így öröklődnek a receptek, és válnak közös történelmünk szövetévé. Jó étvágyat!
ADVERTISEMENT
