Ez a nedves banánkenyér a tökéletes kényeztető étel – puha, édes és tele banánízzel. Akár túlérett banánt használsz fel, akár csak egy szelet házi készítésű finomságra vágysz, ez a recept bolondbiztos és minden alkalommal tökéletes eredményt hoz. Puha morzsájával, aranybarnájú kérgével és opcionális kiegészítőivel, mint például csokoládéforgács vagy dió, ez egy klasszikus csemege, amely soha nem megy ki a divatból. Süssünk!
Szükséges hozzávalók:
A banánkenyérhez: 1
1/2 csésze finomliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál só
3 nagy, érett banán, összetörve (kb. 1 csésze)
3/4 csésze kristálycukor
1/2 csésze sótlan vaj, olvasztott (vagy kókuszolaj tejmentes változathoz)
1 nagy tojás, enyhén felverve
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
. Opcionális kiegészítők:
1/2 csésze apróra vágott dió vagy pekándió
1/2 csésze étcsokoládéforgács
1/4 teáskanál őrölt fahéj (extra csípősségért)
Lépésről lépésre utasítások:
Lépésről lépésre utasítások:
1. lépés: Előmelegítés és előkészítés
Melegítse elő a sütőt 175°C-ra. Vajazzon ki egy 23×13 cm-es kenyérformát, vagy bélelje ki sütőpapírral a könnyű kivétel érdekében.
2. lépés: Keverje össze a száraz hozzávalókat
Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Tedd félre.
3. lépés: A nedves hozzávalók összekeverése
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a pépesített banánt, a cukrot, az olvasztott vajat, a tojást és a vanília kivonatot. Keverjük simára és jól összekeveredve.
Olvasson tovább a következő oldalon4. lépés: A nedves és száraz hozzávalók összekeverése
Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, óvatosan kevergetve, amíg éppen csak össze nem állnak. Vigyázzunk, ne keverjük túl – a tésztának csomósnak kell lennie, de lisztzsebek nélkül.
Keverjük hozzá az esetlegesen hozzáadott adalékanyagokat, például a dióféléket, a csokoládédarabokat vagy a fahéjat.
5. lépés: A banánkenyér süsd meg
Öntsd a tésztát az előkészített kenyérsütő formába, és simítsd el a tetejét egy spatulával.
Süsd 50-60 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán vagy néhány nedves morzsával ki nem jön. Ha a teteje túl gyorsan barnul, a sütés felénél lazán fedd le alufóliával.
6. lépés: Hűtsd ki és tálald
Hagyd a banánkenyeret 10-15 percig hűlni a formában, majd tedd át egy rácsra teljesen kihűlni, mielőtt felszeleteled.
Szeleteld fel és fogyaszd natúr, egy kis vajjal, vagy a kedvenc kávéd vagy teád mellé.
Amiért imádni fogod ezt a receptet:
Tökéletesen nedves: Az érett banán és az olvasztott vaj minden alkalommal puha, omlós tésztát biztosít.
Testreszabható: Csokidarabokkal, diófélékkel vagy fűszerekkel ízlés szerint elkészíthető.
Könnyen elkészíthető: Az egyszerű hozzávalók és az egyszerű lépések teszik ezt a receptet kezdőbaráttá.
Tippek a sikerhez:
Használjon túlérett banánt: Minél sötétebb és foltosabb a banán, annál édesebb és ízletesebb lesz a kenyér.
Ne keverje túl: A túlzott keverés sűrű banánkenyeret eredményezhet – keverje addig, amíg éppen csak össze nem áll.
Tárolási tippek: A maradékot légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy hűtőszekrényben tárolja a hosszabb frissesség érdekében.
Hogyan élvezd a nedves banánkenyéredet:
Reggelire: Fogyassza joghurttal, gyümölccsel vagy meleg itallal a nap hangulatos indításához.
Uzsonnaként: Csomagoljon szeleteket uzsonnásdobozba, vagy élvezze délutáni csemegeként.
Variációkkal: Keverje bele Nutellát, szórja meg streusellel, vagy locsolja meg mázzal a még nagyobb kényeztetésért.
Előkészítésbarát: Duplázza meg a receptet, és fagyassza le az egyes szeleteket gyors reggelihez vagy desszerthez.
Ez a nedves banánkenyér egy időtlen klasszikus, amely éppoly megnyugtató, mint amennyire finom. Gazdag banáníze, puha állaga és végtelen testreszabási lehetőségei sokoldalú csemegévé teszik bármilyen alkalomra. Akár családnak sütsz, akár ételt készítesz elő, vagy egyszerűen csak egy sóvárgást csillapítasz, ez a recept biztosan a konyhád alapdarabja lesz. Szóval ragadd meg azokat a túlérett banánokat, kapcsold be a sütőt, és készülj fel egy (vagy két!) szelet tiszta banánkenyér élvezetére!
ADVERTISEMENT
