A mosódeszkás sütik kellemes utalást jelentenek az egyszerűbb időkre, amikor a délutánokat a konyhában töltöttük a családdal, és a levegőben frissen sült finomságok illata terjengett. Ezek a sütik morzsalékos, repedezett és por állagúak, és a középnyugati konyhák alapvető kellékei. Nevüket a tetejükbe préselt mosódeszka mintáról kapták, és nagymamám parasztházára emlékeztetnek, ahol ezek a sütik rendszeres csemegének számítottak. Tökéletesek egy hangulatos délutánra egy csésze teával, ezek a sütik a hagyományos receptek tartós varázsát bizonyítják. A
mosódeszkás sütik csodálatosan sokoldalúak, és gyönyörűen illenek különféle italokhoz. Fogyassza el őket egy gőzölgő csésze kávéval vagy egy nyugtató gyógyteával. Egy kényeztetőbb csemegéért tálalja őket egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy kanál tejszínhabbal. Finom édességük egy pohár hideg tejjel is jól illik, így fiatalok és idősek számára egyaránt kedveltek.
Mosódeszka sütik
Hozzávalók
1 csésze sótlan vaj, lágyítva
1 csésze kristálycukor
1 teáskanál vanília kivonat
2 csésze finomliszt
1/2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
2 evőkanál tej
Elkészítés
folytatás a következő oldalonMelegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
Egy nagy tálban keverd habosra a puha vajat és a cukrot.
Keverd hozzá a vanília kivonatot.
Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a vajas keverékhez, felváltva a tejjel, amíg puha tésztát nem kapsz.
Formázz a tésztából kb. 2,5 cm átmérőjű kis golyókat, és helyezd őket az előkészített sütőlapra.
Egy villával óvatosan nyomkodd le mindegyik golyót, hogy mosódeszka mintát kapj.
Süsd 12-15 percig, vagy amíg a széleik enyhén aranybarnák nem lesznek.
Hagyd a sütiket néhány percig hűlni a sütőlapon, mielőtt átteszed őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Variációk és tippek
Egy csipetnyi fűszerért adjunk a tésztához egy teáskanál őrölt fahéjat vagy szerecsendiót. Kipróbálhatjuk egy marék apróra vágott diófélék, például pekándió vagy dió hozzáadását is az extra állag érdekében. Ha édesebb sütit szeretnénk, sütés előtt szórjunk egy kevés cukrot a tetejére. Ünnepi csavarért mártsuk a sütik felét olvasztott csokoládéba, és tálalás előtt hagyjuk megdermedni.
ADVERTISEMENT
