Ezek a mini kolbászos tekercsek sokoldalúak és csodálatosan illenek különféle köretekhez. Egy laza összejövetelhez tálald őket különféle mártogatósokkal, például mézes mustáros szósszal, barbecue szósszal vagy pikáns marinara szósszal. Ha tartalmasabb étkezésre vágysz, fontold meg egy friss zöldsaláta vagy egy kiadós káposztasaláta hozzáadását. Egy meghitt estéhez párosítsd őket egy tál meleg levessel vagy egy krémes burgonyasalátával.
Hirdetés
Lassú tűzhelyen készült mini kolbászos tekercsek
Adagok: 24 mini zsemle
Hozzávalók
450 g darált kolbász,
1 csomag leveles tésztalap (felengedve),
1 felvert tojás,
1 evőkanál szárított fűszernövény (például kakukkfű vagy rozmaring),
só és bors ízlés szerint.
Útvonalterv
folytatás a következő oldalon1. Nyújtsa ki a felengedett leveles tésztalapokat enyhén lisztezett felületen.
2. Egy tálban keverjük össze a darált kolbászt a szárított fűszernövényekkel, sóval és borssal.
3. Vágd a leveles tésztát körülbelül 7,5 cm széles csíkokra.
4. Helyezzen egy kis mennyiségű kolbászos keveréket minden csík egyik szélére.
5. Tekerd a tésztát a kolbászos keverékre, a széleit egy kevés felvert tojással zárd le.
6. Vágd a zsemléket falatnyi darabokra, és kend meg a tetejüket a maradék felvert tojással.
7. Helyezze a zsemléket egy rétegben a lassú főzőbe, ügyelve arra, hogy ne legyenek túlzsúfoltak.
8. Magas lángon süsd 2-3 órán át, vagy amíg a kolbász átsül és a tészta aranybarna nem lesz.
9. Tálaljuk melegen a kedvenc mártogatósainkkal.
Variációk és tippek
Egy pikánsabb ízvilágért próbáld ki a forró olasz kolbászt, vagy adj egy csipetnyi pirospaprika-pelyhet a kolbászos keverékhez. Kísérletezhetsz különböző fűszernövényekkel, például zsályával vagy oregánóval is, hogy egyedi ízvilágot kapj. Ha vegetáriánus opciót keresel, helyettesítsd a kolbászt növényi alapú alternatívával vagy gomba-sajt keverékkel. Időmegtakarítás céljából a kolbászos tekercseket előző este elkészítheted és tárolhatod a hűtőszekrényben, majd másnap beteheted a lassú főzőbe.
ADVERTISEMENT
