ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Nem tudom megszámolni, hányszor készítettem el ezeket az “Apró, Finom Kincseket” csak idén decemberben!
1. Nyújtsa ki a felengedett leveles tésztalapokat enyhén lisztezett felületen.
2. Egy tálban keverjük össze a darált kolbászt a szárított fűszernövényekkel, sóval és borssal.
3. Vágd a leveles tésztát körülbelül 7,5 cm széles csíkokra.
4. Helyezzen egy kis mennyiségű kolbászos keveréket minden csík egyik szélére.
5. Tekerd a tésztát a kolbászos keverékre, a széleit egy kevés felvert tojással zárd le.
6. Vágd a zsemléket falatnyi darabokra, és kend meg a tetejüket a maradék felvert tojással.
7. Helyezze a zsemléket egy rétegben a lassú főzőbe, ügyelve arra, hogy ne legyenek túlzsúfoltak.
8. Magas lángon süsd 2-3 órán át, vagy amíg a kolbász átsül és a tészta aranybarna nem lesz.
9. Tálaljuk melegen a kedvenc mártogatósainkkal.
Variációk és tippek
Egy pikánsabb ízvilágért próbáld ki a forró olasz kolbászt, vagy adj egy csipetnyi pirospaprika-pelyhet a kolbászos keverékhez. Kísérletezhetsz különböző fűszernövényekkel, például zsályával vagy oregánóval is, hogy egyedi ízvilágot kapj. Ha vegetáriánus opciót keresel, helyettesítsd a kolbászt növényi alapú alternatívával vagy gomba-sajt keverékkel. Időmegtakarítás céljából a kolbászos tekercseket előző este elkészítheted és tárolhatod a hűtőszekrényben, majd másnap beteheted a lassú főzőbe.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
