. Szeletelt szalámi vagy soppresetta
. Nagy liszttortillák, burrito méretűek. 6-8 darabra lesz szükséged
. . Ha extra ízre vágysz, sonkát is rétegezhetsz bele.
Hogyan készítsünk olasz szélkerékpárt? Először
a krémsajttal kell kezdeni, ami itt az ízek nagy részét adja, és mindenképpen a ragasztót is. Az alap a krémsajt, aminek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ezt összekeverjük némi olasz fűszerrel, hagymaporral és fokhagymaporral, amíg sima nem lesz, majd hozzáadjuk a sült pirospaprikát és a pepperoncinit. Mindkét paprikát jól lecsepegtetjük, mielőtt felkockázzuk, hogy a krémsajtos krém ne legyen folyékony.
A krémsajtos keveréket minden tortilla szélére el kell kenni, elég bőkezűen.
Ezután rétegezd a provolonét egy sorban, a szalámit pedig egy kicsit felette. Ahogy gurítod, ez azt jelenti, hogy minden falatban kapsz egy kicsit mindegyikből.
Tekerd fel szorosan a tortillát, csomagold folpackba, és tedd be a hűtőbe, amíg annyira lehűl, hogy könnyen szeletelhető legyen. Ez nagyjából egy órát vesz igénybe. Ezek egy éjszakán át is elállnak, így nagyszerű ebéd előkészítési lehetőséget és nagyszerű partiételt jelentenek. Csak hűtsd le, amíg szükséged van rá, és tálalás előtt szeleteld fel.
Olasz szélkerekek
Adagok száma: 4-6
10 perc előkészítési idő
1 óra inaktív
Hozzávalók
225 g krémsajt, meglágyítva
1 teáskanál szárított olasz fűszerkeverék
60 ml vöröshagymapor
60 ml fokhagymapor
60 ml sült pirospaprika, lecsepegtetve és felkockázva
ADVERTISEMENT
