Díszítés: szezámmag és szeletelt újhagyma
Elkészítés
Csirke pirítása: Melegítsünk 1 teáskanál szezámolajat egy serpenyőben közepesen magas lángon. Pirítsuk a kockára vágott csirkét 5-6 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegyük ki és tegyük félre.
Zöldségek főzése: Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk az apróra vágott fokhagymát körülbelül 30 másodpercig, amíg illatos nem lesz. Adjuk hozzá a szeletelt kaliforniai paprikát, és pirítsuk 3-4 percig, miközben puhák és ropogósak maradnak.
Összekeverés és sűrítés: Tegyük vissza a sült csirkét a serpenyőbe. Adjuk hozzá a szójaszószt, az osztrigaszószt és a chili pelyhet (ha használunk). Keverjük hozzá a kukoricakeményítő-pépet, és főzzük további 2-3 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
Tálalás és díszítés: A wokban sült ételt párolt jázminrizzsel tálaljuk, és szezámmaggal és szeletelt újhagymával díszítsük.
A wokban sütés története A wokban
sütés **Kínából** származik több mint **2000 évvel ezelőtt**, és mára az egyik legnépszerűbb főzési technikává vált világszerte. A módszer lehetővé teszi az ételek **gyors elkészítését magas hőfokon**, megőrzi a tápanyagokat, miközben fokozza az ízeket.
Olvasson tovább a következő oldalon2025. május 5. admin által
Az étel előnyei
**Magas fehérjetartalmú:** A csirke esszenciális **sovány fehérjét** biztosít.
**Antioxidánsokban gazdag:** A kaliforniai paprika **C- és A-vitamint** tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert.
**Alacsony kalóriatartalmú:** Ez a wok egy **könnyű, mégis laktató étel**.
**Gyors és egyszerű:** Elkészítési idő: **30 perc alatt**, így tökéletes a mozgalmas napokra.
Elkészítési és főzési technikák
A **tökéletes wok** kulcsa az összetevők szakaszos főzése, hogy **megőrzik az állagot és az ízt**. A forró wok vagy serpenyő használata finom **karamellizált, enyhén füstös** ízt biztosít.
Tápanyagtartalom (adagonként)
Kalória: ~400 kcal
Fehérje: 35 g
Szénhidrát: 40 g
Zsír: 10 g
Összegzés
Ha szereted a **merész, fokhagymás ízeket** a **ropogós zöldségek** és a **lédús csirke** keverékével, akkor ez a wok étel neked való! Ez egy **sokoldalú étel**, amely különböző zöldségekkel vagy szószokkal testreszabható.
Ki szereti ezt az ételt?
Ez az étel **tökéletes az ázsiai konyha szerelmeseinek**, az **egészséges életmódot követőknek**, vagy bárkinek, aki **gyors és laktató** ételre vágyik.
Alternatív főzési módszerek
**Levegős fritőzben:** A ropogós állag érdekében süsd meg a csirkét légkeveréses fritőzben.
**Grillezett csirke:** A pirítás helyett grillezd a csirkét a füstösebb íz érdekében.
**Vegetáriánus változat:** A csirkét cseréld le tofura vagy gombára.
Záró gondolatok
Ez a **Sistergő fokhagymás csirkés pirítás** egy **kihagyhatatlan recept** mindenkinek, aki szereti az **egyszerű, ízletes és egészséges ételeket**. Élvezd ezt a finom ételt a családoddal és a barátaiddal!
ADVERTISEMENT
