Sziasztok ínyenc barátaim! Ma egy isteni titkot szeretnék megosztani veletek: ez egy isteni recept egy nyáladzó Prime Rib sülthöz. Nem számít, hogy a véres, közepesen átsült vagy jól átsült húsok szerelmesei vagytok, ez a módszer minden alkalommal garantálja a tökéletességet. Muszáj valamit kifejeznem, hogy továbbra is megkapjam a receptjeimet…. Köszönöm. Teljes recept az első kommentben

b. Süsd előmelegített sütőben 15 percig, hogy a hús megpiruljon és kérges legyen.

c. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 163°C-ra, és folytassa a sütést, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a kívánt átsültségi fokot: – Véres: 49°C – Közepesen átsütött: 54°C – Közepes: 60°C

d. A pontosság érdekében használjon húshőmérőt. Ne feledje, hogy a hőmérséklet néhány fokkal emelkedik, amíg a hús pihen.

3. Pihentessük a ribit:

a. Miután a marha elérte a kívánt átsültségi fokot, vedd ki a sütőből, takard le alufóliával, és hagyd pihenni legalább 20 percig. Ez lehetővé teszi a szaft egyenletes eloszlatását és szaftos sültet biztosít.

4. Készítsd el az Au Jus-t:

a. Amíg a marhahús pihen, készítse el az au jus szószt. Egy lábasban keverje össze a marhahúslevest, a vörösbort és a worcestershire szószt. Ízesítse sóval és fekete borssal. Közepes lángon párolja körülbelül 10-15 percig.

5. Szeleteld fel és tálald:

a. Vágd a marhaszegyet vastag szeletekre, és tálald az elkészített au jus-val.

Élvezze a tökéletesen elkészített, ízletes kéreggel, szaftos belsővel és finom au jus-val készült marhaszegyet. Ez az étel garantáltan lenyűgöz minden különleges összejövetelen.