4. Adjuk hozzá a lassú főzőhöz az apróra vágott káposztát, a szeletelt sárgarépát, a marhahúslevest, a kockára vágott paradicsomot (a levével együtt), a paradicsomszószt, a nyers rizst, a barna cukrot, a worcestershire szószt, a paprikát, a szárított kakukkfüvet és a babérlevelet.
5. Keverjük össze mindent, amíg jól össze nem áll.
6. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 6-7 órán át, vagy magas lángon 3-4 órán át. A leves akkor kész, amikor a káposzta és a rizs megpuhul.
7. Távolítsa el a babérlevelet, és kóstolja meg a levest, szükség szerint sózza és borsozza.
8. Merjük tálakba, és tálaljuk melegen, élvezve a megnyugtató ízeket a káposztatekerés macerája nélkül!
Variációk és tippek
Nyugodtan váltogasd a fehérjetartalmat – a darált csirke- vagy sertéshús is jól működik. Vegetáriánus változathoz használhatsz lencsét vagy növényi alapú darált húshelyettesítőt. A változatosság kedvéért más zöldségeket is hozzáadhatsz, például paprikát vagy zellert. Ha szereted a csípős ételeket, egy csipetnyi pirospaprika-pehely vagy néhány kockára vágott jalapeño kellemes csípősséget adhat. Ha pedig sűrűbb levest szeretnél, egy kis konzerv paradicsompüré segíthet az állag elérésében.
ADVERTISEMENT
